نحن نؤمن بأن الكيك هو قلب أي احتفال، وهو اللمسة النهائية التي تروي قصة المناسبة. لكن الحصول على تلك القطعة الفنية التي تراها في أحلامك يتطلب تخطيطاً دقيقاً.
كفريق متخصص في صناعة الكيك المخصص، رأينا الكثير من السيناريوهات.
1. قانون الأسبوعين الذهبي: متى يجب أن تطلب كيك المناسبة؟ (التوقيت)
الخطأ الأكبر في تخطيط الحفلات هو تأجيل طلب الكيك. الكيك المخصص ليس كيكاً جاهزاً؛ إنه عمل فني يحتاج إلى وقت وجهد.
- للكيك المخصص والمعقد: احجز موعدك لدينا قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. هذا يمنحنا الوقت الكافي لتأمين المكونات النادرة، وتصميم التفاصيل الدقيقة، وتحديد جدول العمل دون ضغط.
- لتأكيد التفاصيل: لا تطلب قبل أن تستقر على تاريخ الحفلة، عدد الضيوف، والثيم الأساسي. هذه المعلومات أساسية لتحديد حجم الكيك وتصميمه.
نصيحة: إذا كانت مناسبتك تقع في موسم الذروة (الأعياد أو نهاية الأسبوع)، حاول الحجز بمجرد تحديد التاريخ لتأمين مكانك في جدولنا.
2. التناغم البصري: كيف تختار كيكة تكمل ديكور حفلتك؟ (التصميم)
الكيكة يجب أن تكون امتداداً لجمالية المناسبة. إليك كيف يمكنك ضمان التناغم:
- مطابقة الثيم لا اللون: لا تصر على أن يطابق الكيك كل لون في الديكور. بدلاً من ذلك، اختر لونين رئيسيين من الثيم، ودع الكيك يبرز بهما مع لمسة من الألوان المحايدة.
- اللعب باللمسة النهائية: إذا كان الثيم بسيطاً، قد يناسبك "Naked Cake" وإذا كان الثيم فاخراً وعصرياً، فالكيك المغطى بعجينة السكر هو خيارك الأمثل.
- اقتبس من الإكسسوارات: هل تستخدم نوعاً محدداً من الزهور في باقات الديكور؟ استخدم نفس هذه الزهور (صالحة للأكل بالطبع، أو زهور طبيعية معزولة) على الكيك لربط العناصر بصرياً.
3. فن المذاق المنسق: اختيار النكهة المناسبة للمناسبة (المذاق)
- اختيار النكهة يتوقف على عاملين: المناسبة والطقس.
- حفلات الزواج والخطوبة نكهات كلاسيكية فاخرة: الفانيليا ، أو الشوكولاتة الداكنة الغنية مع اضافات حسب الرغبة مثل التوت أو المكسرات
- تجمعات الأصدقاء والحفلات العصرية نكهات جريئة ومبتكرة: مثل كيك ريد فيلفت
- فصل الصيف نكهات خفيفة
- فصل الشتاء نكهات دافئة وغنية
4. التخطيط اللوجستي: ضمان وصول الكيك بسلام (النقل والاستلام)
5. اللحظة الأخيرة: دليل حفظ وعرض الكيك (التقديم)
كيف تحافظ على جمال الكيك من لحظة وصوله حتى التقديم؟
- احفظه في الثلاجة: خاصة في الجو الحار أو كان الكيك مغطى بالكريمة (Buttercream).
- درجة حرارة الغرفة: أخرج الكيك من الثلاجة قبل 30 إلى 60 دقيقة من موعد التقديم والتقطيع. هذا يسمح للكيك بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة المثالية، مما يحرر النكهات الكاملة ويجعل قوامه طرياً وسهل التقطيع.
